Konut içinde mutfak en hareketli, en faal bir hacim olduğu muhakkaktır. Bu açıdan mekanın işleyişi çok önemlidir. İşlevi yönlendiren en önemli faktör, mutfağa canlılık, kolaylık, rahatlık ve güzellik getiren düzenli ve fonksiyonel bir mutfak düzenidir.
En dar mutfak mekanları için dahi geçerli olan, mutfak dolaplarının mekana göre biçim, boyut ve kullanılabilirliğine bağlıdır. Bu kullanışlılık, insan-mobilya ilişkisi, mobilyada ölçü ve norm mobilyanın sabit yada hareketli oluşu, insan-mobilya ölçü dengesinden doğar.
Mutfak mobilyalarında aranan özellikler:
& Kullanışlılık getirmeli,
& Güvenlilik getirmeli,
& Kolaylık getirmeli,
& Estetik ve konfor getirmeli
KULLANIŞLILIK
Mutfak mobilyaları her şeyden önce modüler olmalıdır. Modüler de amaç, dolaplar değişik pozisyonlarda yan yana arka arkaya, üst üste gelebilmelidir. Bu uyum mobilyadaki ölçü ve normu sağlayacaktır. Dolaplar ihtiyaca göre ayarlanabilmeli, montaj ve sökülebilme kolaylığının yanında temizleme ve tamir kolaylığı vermelidir. Önemli bir nokta da ek raf kullanma imkanı sağlamalıdır.
GÜVENİRLİLİK
Mutfak mobilyasının üretim yeri ve biçimi önemlidir. Mobilya üzerine kurulmuş, uzmanlaşmış modern tesislerde üretilen mobilya tercih edilir. Mobilya üretiminde kullanılan malzemenin ve malzeme cinsinin, mobilya konstrüksiyonun sağlıklı olması gerekir.
KOLAYLIK GETİRMELİ
Dolaplar mutfak hacmine göre rahatça yerleştirme imkanı vermelidir. Mekan içinde dolaşmaya engel olmamalı uygun bir hareketi sağlamalıdır.
ESTETİK ve KONFOR
Bir konut içinde mutfağın önemi tartışılmaz bir gerçektir. Bu açıdan bakılırsa hareketli ve faal olan bu mekanda kullanılacak mobilyalar hacim kadar önemlidir. Mutfak mobilyasının mekan ile olan uyumluluğu, mobilyanın rengi, deseni ve yerleşme düzeni olarak fonksiyonel bir mutfak düzeni ortaya koymaktadır. Mutfakta rahat ve huzurlu çalışma ortamı her an mevcut olmaktadır. Dikkat edilecek önemli nokta , hacimle uyumlu rengi, desenli yerleştirilmiş, bir denge içinde sistemli olan mobilyalar insanı dinlendirir. Gözleri yormaz ve ruhen rahatlık verir.
